疑惑！餐飲油煙凈化器突然出現異常不工作到底是為何？

原本國慶黃金周可以賺得盆滿缽滿的李老板，提起這個雙節，就滿是抱怨：“今年太難了！年初疫情爆發，幾個月沒有生意，這下半年剛有點起色，想著黃金周能多賺一些，結果用了大半年的凈化器突然不工作了，后廚師傅沒法干活，環保又查得嚴，好好一個國慶，只能看著別人賺錢！”

從李老板的介紹中可以知悉，他所安裝的油煙凈化器原本是可以正常工作的，突然出現異常甚至是無法工作最有可能出現的問題就是使用維護問題。經過了解，李老板的油煙凈化設備自安裝使用以來，還未經過任何的清洗維護，設備“罷工”的原因可能就是來源于此。

油煙凈化器主要是以高壓電離，低壓吸附的原理來處理油煙，從而達到凈化的效果。然而，在使用一段時間后，內部電場會產生積油，電場環境變臟，吸附能力減弱，就會影響油煙凈化器本身的凈化效果甚至無法正常工作。若未及時進行清洗，造成大量油污堆積，電場間距受到影響，還有可能會出現打火現象。油污一旦接觸到火花或者溫度太高產生明火，就很容易引發火災等隱患。

油煙凈化器沒法正常運轉，餐飲店就不能安心、順利的經營，對于商家來說損失也不少。當油煙凈化設備出現問題時，必須第一時間找購買的廠家進行售后處理，千萬不要“帶病經營”，一旦被環保部門檢查出，將直接要求整改、罰款或關停門店，這樣就更加得不償失了！