水是生命的源泉，我們的飲用水被污染了等于我們的生命之源被毒害了。餐飲污水未經處理設備凈化排放會被罰款。油水分離器是一種裝置，通常是餐飲用來處理污水用的，因為環保的要求，排到江河湖海里船舶機器處所所產生的污水是必須經過處理的，需要使用油水分離器。